نصائح تغذية

يحضر البيض بشكل لافت في وجبات الفطور، بمختلف مطابخ العالم، لكن هذه الطعام الغني بالبروتين، يحتاج إلى طريقة طهو صحية، حتى يعود بالنفع على جسم الإنسان. ويوصي خبراء الصحة بمراعاة جملة من الشروط عند طبخ البيض، حتى يظل محافظا على مزاياه الغذائية، ومن بينها: يحتوي على قدر عال من البروتينات؛ …

بمناسبة اليوم العالمي للابتسامة، تظهر دراسات عديدة أن الأطعمة تستطيع التحكم في أمزجة الناس، سواء تبث فيهم السعادة أو تشعرهم بالاكتئاب. ويتحدد ذلك وفق المركبات التي تحتويها الأطعمة، والآلية التي تعمل بها، كما تساهم في إنتاج الهرمونات ومنها هرمون السيروتونيين، المسؤول عن السعادة والاسترخاء. فما هي الأطعمة التي ترسم الابتسامة …

السكر عبارة عن كربوهيدرات يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، ويستعمل الجسم الكربوهيدرات غالبا كمصدر للطاقة. لكن منتجي الأغذية حول العالم يضيفون السكر إلى منتجاتهم، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. ويشير مصطلح السكر المضاف إلى تلك المواد التي لا توجد في الأطعمة بشكل طبيعي …

مزاياها قليلة: سريعة التحضير وبعضها رخيص الثمن، أما أضرارها فكثيرة وخطيرة ليس على الإنسان فحسب بل على البيئة أيضا. إنها بكل بساطة: اللحوم المصنعة. سلط تقرير لموقع “eatthis”، المعني بالتغذية، الضوء على مضار اللحوم المصنعة، التي قال إنها ستدفع الشخص إلى فقدان الشهية إزاء هذا النوع من الغذاء، وهي على …

فلفلة_خضراء على الطاولة، ويزحف في داخلها، على ما يبدو، شيء أبيض طويل جدا، ورفيع جدا. وفقا للزعم المرفق بالفيديو، هذا “أنحف ثعبا ن سا م في العالم. وهو ‏يعيش في “الفلفل الحلو”. ‏منذ أيام عدة، تتناقل صفحات وحسابات لبنانية وعربية هذا الفيديو، و”يرجى غسل الفواكه والخضروات جيداً، ‏وأكلها بعناية”. النتيجة: …

يعتبر صحن السلطة الخيار الأمثل لوجبة صحية خفيفة وذلك لما يحتويه من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم، لكن هل تعلمون أن هناك صحن سلطة يكافح السرطان وربما يقضي عليه؟ هذا ما يؤكده موقع ” ديلي هيلث” المعني بالصحة حيث قدّم وصفة لصحن سلطة بإمكانه القضاء على الخلايا السرطانية والوقاية …

من أهم المشروبات التى تساعد على التخلص من فقر الدم : – عصير الرمان الطبيعى المعد منزليا غير الجاهز أو المعلب، أحد أهم العصائر التى تساعد على التخلص من فقر للدم. – كوب من عصير البرتقال الطبيعى يوميا يساعد كثيرا على التخلص من فقر الدم. – كوب من الليمون الطبيعى …

توصل عدد من علماء الأحياء من جامعة فلوريدا في الولايات المتحدة الأمريكية إلى أن تخفيض الكيلوغرامات الزائدة من وزن الإنسان يمكن أن يتحقق دون مجهود بدني مكثف. ووجد علماء الأحياء أن تناول الجبن الناعم (الأبيض الطازج)، قبل النوم بـ 30 إلى 60 دقيقة، ينشئ آلية طبيعية في الجسم لحرق الدهون. …

زيت بذرة الكتّان هو عصارة بذرة الكتّان، حيث يعتبر الكتّان أحد النّباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الكتّانيّة، وقد عرفته معظم الحضارات القديمة مثل الفرعونيّة، والفارسيّة، والصّينيّة، وكان الفراعنة يستخدمونه في صناعة الكثير من الأدوية لعلاج الجروح، والحروق، وكذلك استعمله المصريّون القدماء في عمليّة تحنيط الموتى، أمّا مادّة الكتّان فقد كانت …

تحتوي بودرة الكاكاو على عناصر غذائية عديدة ومفيدة للجسم، فهي لا تقتصر فقط على إضفاء السعادة علينا حين نأكلها في صورة شوكولاتة، بل إنها تحتوي على الكثير والكثير من الفوائد الطبية وتحتوي بودرة الكاكاو على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والفسفور والبوتاسيوم والكاكاو يحتوي على سعرات …