Tahkikat News مجلة الكترونية يومية شاملة
مقالات مشابهة
نقدّم لك طريقة تحضير الباذنجان المقلي مع الجبنة البيضاء والكعك. لا شكّ في أنه طبقٌ شهيّ، يمكن تحضيره بسهولة، مع ضرورة التقيّد بعدد من الخطوات الدقيقة.
المقادير
كيلو ونصف كيلو من الباذنجان الكبير
3 بيضات
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بهار
نصف كوب من الجبنة البيضاء المبشورة
ربع كوب من جبنة الغرويير المبشورة
كوب ونصف كوب من الكعك المطحون
كوب ونصف كوب من الطحين
زيت نباتي
طريقة التحضير
يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية
تمزج الجبنة البيضاء مع جبنة الغرويير وتوضع في قطع الباذنجان بعد شقها
تغمس قطع الباذنجان بالطحين ومن ثم تغمس بالبيض بعد خفقه ومن ثم بالكعك المطحون
تقلى قطع الباذنجان على النار بواسطة الزيت وتترك حتى تنضج وتقدم ساخنة بعد وضعها على ورق خاص يمتص الزيت
