الرئيسية / ملح وسكر

ملح وسكر

فوائد زيت بذرة الكتان للتنحيف .. نتائج مُذهلة!

زيت بذرة الكتّان هو عصارة بذرة الكتّان، حيث يعتبر الكتّان أحد النّباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الكتّانيّة، وقد عرفته معظم الحضارات القديمة مثل الفرعونيّة، والفارسيّة، والصّينيّة، وكان الفراعنة يستخدمونه في صناعة الكثير من الأدوية لعلاج الجروح، والحروق، وكذلك استعمله المصريّون القدماء في عمليّة تحنيط الموتى، أمّا مادّة الكتّان فقد كانت …

أكمل القراءة »

ملعقتان من الكاكاو صباحاً .. لن تُصدق ما تفعله لجسمك

تحتوي بودرة الكاكاو على عناصر غذائية عديدة ومفيدة للجسم، فهي لا تقتصر فقط على إضفاء السعادة علينا حين نأكلها في صورة شوكولاتة، بل إنها تحتوي على الكثير والكثير من الفوائد الطبية وتحتوي بودرة الكاكاو على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والفسفور والبوتاسيوم والكاكاو يحتوي على سعرات …

أكمل القراءة »

ما لا تعرفونه عن البامية

تزخر البامية بالفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية لصحة الجسم، وأبرزها حمض الفوليك الضروري خلال فترة الحمل وما قبلها، لأنه يحول دون تكوّن العيوب الخلقية لدى الجنين. كما يساعد حمض الفوليك على تنظيف الرئتين من رواسب التلوث والتدخين البامية غنية أيضاً بالألياف، التي تعمل كمليّن طبيعي وتحول دون الإمساك، وبالفيتامين A والعديد …

أكمل القراءة »

محشي الملفوف .. طبق مُميِّز، هذه طريقة تحضيره

يتميّز طبق محشي الملفوف بغنائه بالبروتينات والألياف، الفوسفور، الحديد، المغنيسيوم، السيلينيوم، الزنك، وعدد كبير من الفيتامينات أمّا في ما يتعلّق بطريقة تحضير هذا الطبق، فإنّها تختلف من بلد إلى آخر ومن منزل إلى آخر. نقدّم في ما يلي طريقة التحضير الأبرز – قلي اللحمة إلى أن تصبح بنية اللون، ثمّ …

أكمل القراءة »

ما لا تعرفونه عن المرتديلا والبلوبيف واللانشون

نشرت دراسة طبية أخيرا، في فرنسا، عن أن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة قد يكون مرتبطاً بأعراض سيئة جدا لمرضى الربو. وشملت الدراسة جميع انواع اللحوم المصنعة واللحوم المحفوظة وتلك التي يضاف إليها الملح والنترات والنتريت والسكر، مثل المرتديلا والبلوبيف واللانشون  والبيبروني. وأوضح الدكتور تشين لي، المشرف على البحث، …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير حلوى “الخبيصة العمانية” … إنها لذيذة وشهية!

قائمة المكونات الخاصة بك ¾ كوب أو 120 غ من السميد 2 أكواب أو 500 مل من الحليب 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 2 ملاعق طعام من الماء ½ ملعقة صغيرة من …

أكمل القراءة »

وصفات سريعة: كيفية تحضير شراب التفاح وشاي “إيرل غراي” المخفوق بالحليب

طريقة التحضير لتحضير شاي “إيرل غراي”، يُغلى الماء ويُضاف الشاي؛ ثمّ يُرفع عن النار ويُترك جانباً لمدّة 10 دقائق. تُمزج جميع المكوّنات في الخلاّطة بما في ذلك شاي “إيرل غراي”، باستثناء الثلج المسحوق. تُخلط المكوّنات لمدّة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً. يُضاف الثلج ويُعاد الخلط لدقيقتين. يُقدّم الشراب المخفوق …

أكمل القراءة »

خبر غريب| هل جربت جبنة الحمير؟.. انها حلوة وصحية لكنها مكلفة

  ليس من المستغرب أن تصبح جبنة مستخلصة من حليب الحمير، ذات إقبال من قبل المستهلكين، سواء تعلق الأمر بجودتها أو فوائد صحية أو مذاقها الطيب وفق ما يقول منتجوها. وقد استعدت شركة من الريف في صربيا لتوزيعها في بلدان أوروبية في أعياد الميلاد مع نهاية العام. ويقول مختصو التغذية …

أكمل القراءة »

تغذية| توقفوا عن تناول هذا الطعام فورا!

بالرغم من الشعبية الكبيرة التي يتمتع بها الهوت دوغ، إلا أنه واحد من أكثر الأطعمة المؤذية التي يمكن أن نستهلكها، فتبين في دراسات حديثة أن الهوت دوغ يمكن أن يسبب عدة أنواع من السرطان منها سرطان المثانة وسرطان القولون والبنكرياس والمعدة. كما أن كل اللحوم المعالجة واللحوم الحمراء قد تؤدي …

أكمل القراءة »

“أزرار العسكري” الحلوى العراقية اللذيذة .. تعرفي كيف يتم تحضيرها

المكونات ٢ كوب طحين كوب سكرباودر كوب زبده سائحه فانيلا بيضه كيفية التحضير  نخلط المقادير جميعها ونحرك بشكل متوسط و نضغط بالاصبع ضغطه صغيره بالمنتصف ونضع به نقطه من المربى وندخلها الفرن لمده١٢ دقيقه على حراره عاليه

أكمل القراءة »